【摘 要】
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很多人对外来物种抱着无所谓的态度,甚至戏谑说要将其"吃成濒危动物",但事实是,每多吃一份小龙虾,顶多能为小龙虾养殖事业贡献一份力量。所以,并不能靠吃来解决生物入侵的问题。中国人吃螺的历史悠久,说起我国的嗍螺大省,湖南必须榜上有名。炒螺是把湖南青螺用钳子剪掉螺尾,下热油锅加干辣椒和香料翻炒。但这样的螺是不易"嗍"出的,诀窍在于加点高汤小火略炖一下,螺肉饱吸汤汁,占满了螺内的空间,才能被吸出来,
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<正>很多人对外来物种抱着无所谓的态度,甚至戏谑说要将其"吃成濒危动物",但事实是,每多吃一份小龙虾,顶多能为小龙虾养殖事业贡献一份力量。所以,并不能靠吃来解决生物入侵的问题。中国人吃螺的历史悠久,说起我国的嗍螺大省,湖南必须榜上有名。炒螺是把湖南青螺用钳子剪掉螺尾,下热油锅加干辣椒和香料翻炒。但这样的螺是不易"嗍"出的,诀窍在于加点高汤小火略炖一下,螺肉饱吸汤汁,占满了螺内的空间,才能被吸出来,基本不需要用牙签挑着吃。
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