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食品检验检测机构在食品安全评价、市场监管贸易等方面担负重要的技术支撑职责,在保障食品质量安全、提高食品生产水平等方面发挥着重要的保障作用。近年来,市县级食品检验检测机构有了一定程度的发展,同时也存在一些不足。本文从食品检验检测机构的作用人手,通过分析贵州省铜仁市食品检验检测机构的发展现状,提出可行性发展建议,为决策层提供参考。