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中外联合培养应用型人才的外语素质不仅包括良好的外语知识，而且还包括外语知识的运用水平和跨文化交际能力及创新能力。浙江科技学院执行中德联合培养项目，其德语教学以培养学生语言运用能力和在国外的继续学习能力为目标，在10年的教学改革实践中积累了丰富的经验，对探索培养应用型人才的外语素质具有一定的借鉴意义。