老人宜吃富含绗维素食物

来源 :老年健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zxhdbd

【摘要】

：

一项研究成果显示，65岁以上老年人多吃富含纤维素的谷类食物或黑面包，如小麦、黑麦和粗面包等有可能降低患心血管疾病的危险。为了弄清楚这一点，华盛顿大学研究人员对3588名6

【作者】

：

李丰

【出处】

：

老年健康

【发表日期】

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2011年7期

【关键词】

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谷类食物心血管疾病老人研究人员华盛顿大学老年人随访观察纤维素

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一项研究成果显示，65岁以上老年人多吃富含纤维素的谷类食物或黑面包，如小麦、黑麦和粗面包等有可能降低患心血管疾病的危险。为了弄清楚这一点，华盛顿大学研究人员对3588名65岁以上的老年人进行了随访观察。这些老年人并没有已知的心血管疾病。研究人员记录受试者摄入纤维素的多少，观察在平均9年的随访期内发生心血管疾病的情况。最终的研究结果发现，

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