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目前制取大豆粉末磷脂工艺常用丙酮萃取法,其影响因素包括萃取温度、时间、溶剂比和萃取次数.对这些因素进行了研究,通过正交实验方法确定最佳工艺条件为:萃取温度20℃、萃取时间20min、溶剂比10倍、萃取次数3次.
大豆粉末磷脂工艺参数的研究
【摘 要】
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目前制取大豆粉末磷脂工艺常用丙酮萃取法,其影响因素包括萃取温度、时间、溶剂比和萃取次数.对这些因素进行了研究,通过正交实验方法确定最佳工艺条件为:萃取温度20℃、萃取
【机 构】
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北京硕泰生物技术有限责任公司
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2005年2期
其他文献
研究了墨西哥“米邦塔”仙人掌绿色素的提取工艺及光、热、微波、碳水化合物、常见的金属离子、有机酸和防腐剂等因素对仙人掌绿色素的影响，并研究了该色素的耐酸碱性、耐氧化