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在室温条件下,γ-聚谷氨酸能溶于水,其水溶液在紫外区190.0~250.0 nm波长范围内有最大吸收峰(192 nm),用紫外分光光度法测定常量γ-聚谷氨酸的工作波长为192 nm,查标准曲线可以定量。γ-聚谷氨酸的精密度σn-1为0.03,回收率为99.2%~101.2%。用紫外分光光度法测定腐植酸尿素或黄腐酸尿素中聚谷氨酸的最佳工作波长为210 nm,查工作曲线可以定量。腐植酸尿素中微量聚谷氨酸的精密度σn-1为0.04,回收率为97.2%~103.0%。黄腐酸尿素中微量聚谷氨酸的精密度σn-1为0.