【摘 要】
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甘肃人特别爱吃洋芋,为了证明这一点,勤劳智慧的劳动人民创造出了许多洋芋的吃法,洋芋片、洋芋条、洋芋擦擦,就连面臊子也要加上些洋芋丁才行,甚至可以说是顿顿离不开洋芋。
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甘肃人特别爱吃洋芋,为了证明这一点,勤劳智慧的劳动人民创造出了许多洋芋的吃法,洋芋片、洋芋条、洋芋擦擦,就连面臊子也要加上些洋芋丁才行,甚至可以说是顿顿离不开洋芋。而这其中最独具特色的,就是洋芋搅团。我们得知道,什么是搅团。过去,人们常说搅团是贫困家庭里的常饭。贫困时期,家家条件都不好,实在没有什么粮食可吃,就做搅团饱腹,也有说,这搅团是六七十年代农家的救命饭。而搅团的由来,还有着这样的一个故事。
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