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在蛋白质结构与功能的研究中，有时蛋白质溶液的浓度是一个重要的参数，紫外吸收法是测定蛋白质溶液浓度最为常用的方法，而已知蛋白质的消光系数是用紫外吸收法准确测定蛋白质溶液浓度的前提条件，在０．１ｍｏｌ／ＬＮａＯＨ溶液中，蛋白质发生碱性水解，因而蛋白质溶液可以看作是色氨酸和酪氨酸的二元体系，以此为依据，给出了用碱水解的方法测定蛋白质消光系数的方法，这一方法操作步骤简便易行，蛋白质消光系数手计算公式简单明