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<餐饮业食品卫生管理办法>的实施,使餐饮业的卫生监督更趋规范化、法制化.近几年随着铁路快速发展,湘黔枝柳线上开行旅客列车增多,铁路沿线站区流动人员增多,随之而来,站区饮食店发展迅猛;对其管理缺乏严格、有效的措施,使这部分单位存在着一定的卫生问题,影响着广大旅客、铁路职工、家属的身体健康.本文针对湘黔、枝柳线饮食店卫生监督管理现状分析阐述其对策.