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1 解酒的原则酒虽出于谷，却与谷之性味迥异。《灵枢》云：“酒者，水谷之精，熟谷之液也，其气僳悍”。酒不必经胃腐熟运化，随即游溢于脾，散布于肺，外达于皮毛而为面赤身热，下输膀胱而为溲多而黄。酒性傈悍，无药可及，因此，酒病的治疗原则应为因势利导。正如东垣所云：“夫酒者大热有毒，气味俱阳，乃无形之物也。若伤之，止当发散，汗出则愈矣。其次莫如利小便。二者乃上下分消其湿。”（《脾胃论》）。