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临丰3号是山西省农业科学院小麦研究所育成的优质抗旱高产冬小麦新品种。该品种产量高，在山西省旱地组区蛾试验和河北省节水区域试验中平均产量3862．5～5460．0kg／hm^2，比对照品种增产7．58％～13．04％；根系发达，抗旱性强，其抗早指数平均为1．13；品质优良，粗蛋白15．26％，湿面筋32．7％，沉降值52．2ml，形成时间5．5min，稳定时间7．2min，面条评分86．5，馒头评分82．5；抗病性好，经鉴定中抗白粉病，低抗根腐病，免疫吸浆虫；后期叶片功能期长，抗干热风，籽饱满，落黄好。该品