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当前，一部《舌尖上的中国》又一次点燃了观众的热情。与此前《大国崛起》《公司的力量》热播不同，此次的热潮是“自下而上”被掀起的。纪录片是电视节目类型中品质相对较高的产品，一直瞄准的是高端受众。《舌尖上的中国》一片则是从电视到网络，从微博到街谈巷议，从品味美食到品味文化……直到普通民众的喜爱和褒奖铺天盖地时，该片的创制者们才意识到“真的是火了”。在记者就中国纪录片的现状与趋势走访了五位颇有发言权的业内人士后，发现这一结论已成共识。