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对突发事件中的食品卫生检验体会总结如下。1食品样品的采集和保存（1）样品的采集必须具有代表性，采样时应尽量处于这批食品的各个方位、各个层次都有被采集的机会，特别是数量较大的食品，更应适当增加采样点数。
突发事件中的食品卫生检验体会
【摘 要】
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对突发事件中的食品卫生检验体会总结如下。1食品样品的采集和保存（1）样品的采集必须具有代表性，采样时应尽量处于这批食品的各个方位、各个层次都有被采集的机会，特别是数量较大
【机 构】
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皇姑区卫生局卫生监督所
【出 处】
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中国误诊学杂志
【发表日期】
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2008年10期
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