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中国烹饪协会日前根据国家统计局公布的数据对我国餐饮业上半年的市场形势进行了分析，分析结果认为：2004年上半年，我国餐饮市场消费需求较旺，景气指数明显攀升，营业额继续保持较强的增长势头。国家统计局统计数据显示，上半年餐饮业实现营业额3373.7亿元，与去年同期增长24.5%；其中一季度实现营业额1742.3亿元，同比增长1636%；二季度餐