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【摘 要】
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食物生物毒素是导致食品不安全的重要因素之一,其中黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、伏马菌素、微藻毒素以及贝类毒素等是比较重要的生物毒素,研究开发生物毒素降解技
【机 构】
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中国农业科学院农产品加工研究所
【出 处】
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核农学报
【发表日期】
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2016年10期
【基金项目】
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国家科技支撑计划(2012BAD29B03-09);农业部公益性行业科研专项(201103007)
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