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海蚌富含人体必需的氨基酸与高度不饱和脂肪酸，是一种兼具经济价值与营养价值的名贵贝类。漳港海蚌具有个体大、腹足饱满、肉质脆嫩、味极甘美的质量特色。与其它产区海蚌比较，漳港海蚌形态、理化等质量有以下特色：一是漳港海蚌个体大，
漳港海蚌：个大肉脆味甘美
【摘 要】
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海蚌富含人体必需的氨基酸与高度不饱和脂肪酸，是一种兼具经济价值与营养价值的名贵贝类。漳港海蚌具有个体大、腹足饱满、肉质脆嫩、味极甘美的质量特色。与其它产区海蚌比较
【机 构】
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长乐市质监局
【出 处】
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福建质量技术监督
【发表日期】
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2011年5期
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