【摘 要】
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通过正交实验研究了温度、pH、培养基、接种量和培养时间对菌丝体生物量、菌体产胞内、外多糖量的影响,优化了培养条件,并测定了多糖组成.结果表明:最适培养基为:玉米面2%、
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通过正交实验研究了温度、pH、培养基、接种量和培养时间对菌丝体生物量、菌体产胞内、外多糖量的影响,优化了培养条件,并测定了多糖组成.结果表明:最适培养基为:玉米面2%、蔗糖5%、酵母浸出汁0.03%、NH4NO3 0.04%、KNO3 0.08%、MgSO4·7H2O 0.02%、K2HPO40.04%、FeSO4·7H2O 0.02%;最适温度为:22℃,pH6.0,摇瓶培养5天,每100mL发酵液,菌丝体干重为546mg,胞外多糖为114.8mg,胞内多糖为170.3mg.胞内、外
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