【摘 要】
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目的探讨蒸制处理对肉苁蓉Cistanche deserticol Y.C.Ma产地加工外观性状和内在品质的影响。方法肉苁蓉均分为晒干组和蒸制组,紫外分光光度计、HPLC和酶标仪对两组的粉末色度
【机 构】
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中国医学科学院北京协和医学院,山东中医药大学药学院,永宁县本草苁蓉种植基地
【基金项目】
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国家科技支撑计划项目(2011BAI05B03);国家自然科学基金(U1403224,81102748);宁夏回族自治区科技攻关计划项目(YKX-12)
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目的探讨蒸制处理对肉苁蓉Cistanche deserticol Y.C.Ma产地加工外观性状和内在品质的影响。方法肉苁蓉均分为晒干组和蒸制组,紫外分光光度计、HPLC和酶标仪对两组的粉末色度、有效成分含有量、DPPH自由基清除能力和Fe^3＋还原能力进行测定。结果蒸制组的外观性状比晒干组更柔软顺直,粉末颜色更鲜亮。除肉苁蓉苷A外,蒸制组苯乙醇苷类（松果菊苷,毛蕊花糖苷,异毛蕊花糖苷和2’-乙酰基毛蕊花糖苷）、多糖、可溶性糖以及醇溶性浸出物的含有量均显著高于晒干组（P〈0.05）,而且抗氧化活性也显著高于
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