盛夏冷饮冷食要慎用等

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  饮品是人们在炎热的夏季必不可少的解暑饮品,现在市场上的冷饮品种繁多,很多人喜欢靠喝冰冻饮品、吃冷食来降温消暑。
  据专家介绍:冰冻食物、饮料吃得过多,会冲淡胃液,影响食欲,不利消化,还会因过度刺激胃肠道黏膜,引起局部血管收缩,导致消化道缺血、缺氧,使小胃肠功能紊乱。影响人们身体对食物中营养成份的吸收,会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛,发音嘶哑、咳嗽以及其他病症。特别是在老、幼年消费者要慎食冷饮、冷食。老年人消化道功能已明显减退,对冷饮的耐受力已大大降低,如吃了过多的冷饮,不仅会引起胃肠道消化功能紊乱,还可能诱发更为严重的疾病。体质虚弱的高龄老人最好禁用冷饮:幼儿的胃肠道功能尚未发育健全,黏膜血管及有关血管对冷饮的刺激尚不适应,因而也不要多食冷饮,6个月以下的婴儿则应禁食冷饮。
  同时。很多消费者认为冷冻食品就是安全卫生的,据专业人员介绍,大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零下170度下生存。有的冷冻饮品由于冷藏温度不够造成融化过后又重新冷冻,质量就无法保证。
  在选购冷饮食品时应注意以下几点:1.看包装:产品包装严密无损、商标内容完整,品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。2.看色泽:产品色泽应与品名相符,若其颜色过鲜艳,失之自然,就有可能是添加:过量色素所致,不要购买和食用。3.闻香味:产品香味应与品名相符,应香气柔和,无刺鼻味。若有异味,则表明已变质。4.品滋味:产品滋味应酸甜适宜,不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。5.观液汁:产品应清澈透明,无杂质、不混蚀、无沉淀。如发现饮料分层,有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀,是已变质的显著标志,不能饮用。
  
  401120重庆渝北区工业园兴科一路155号 何 可
  
  拘杞蒸蛋改善眼疲劳
  
  枸杞一小把,鸡蛋一个,搅匀隔水蒸15分钟即可食用。
  枸杞味甘,性平,有滋补肝肾、养血生津、滋阴润肺的作用。现代研究发现,枸杞能抗衰老、增强免疫、调节血脂、降血糖、保护肝脏。枸杞常被用来治疗肝肾阴虚、阴不制阳而出现的腰膝酸软、头晕眼花等症状。
  枸杞蒸蛋治眼疾,除有可能改善眼疲劳和缺乏维生素A引起的夜盲症(因枸杞子含维生素A的前体胡萝卜素)外,对治疗近视、远视(老花眼)尚没有科学依据。老花眼最好戴老花眼镜。
  
  252100山东省茌平县信发木业家属院 张春姐
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