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葡萄是水果中的珍品，其适应性强，具有栽培方式和经济利用的多样性。在长期栽培中，形成了独具特色的品种和因地制宜的栽培技术，除常规的露天栽培外，利用棚室栽培，其果实产量、品质均较露天自然栽培得到了很大的提高和改善。临朐县葡萄棚室栽培始于1992年，经过多年的探索与研究，栽培技术日臻完善，现已取得当年育苗，当年定植，翌年“五一”前上市，每667m^2产2000--2500kg，且一年定植，连年丰产的良好效果。具体栽培技术如下。