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食品检验是食品安全监管重要的技术支撑之一,各国食品安全监督系统无不把检验机构的设置、设施设备的更新和完善、先进检测方法的建立与分析、管理体系的建立和优秀食品安全技术人员的培养放在优先发展地位。《中华人民共和国食品安全法》已经颁布并于2009年6月1日起正式实施,为能更好地履行法律赋予的职责,我们在全省各级CDC进行了公共卫生技术支撑的资源调查,进一步梳理食品安全技术支撑资源，通过调查更好的了解了食品安全技术能力资源的现状，分析发现新形势下食品安全技术保障工作中存在的问题，提出了改善食品安全技术保障的建议。