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采用不同的破壁方法提取短乳杆菌谷氨酸脱羧酶（GAD）,研究破壁方法对所得GAD活力的影响。结果表明,超声波破壁有利于菌体释放胞内谷氨酸脱羧酶。正交试验结果表明,超声波破壁的最佳工艺条件为：超声功率220 W,工作时间20 min,工作/间歇时间比5 s/10 s。
破壁方法对短乳杆菌谷氨酸脱羧酶提取效果的影响
【摘 要】
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采用不同的破壁方法提取短乳杆菌谷氨酸脱羧酶（GAD）,研究破壁方法对所得GAD活力的影响。结果表明,超声波破壁有利于菌体释放胞内谷氨酸脱羧酶。正交试验结果表明,超声波破壁的
【机 构】
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工业微生物教育部重点实验室,天津职业大学生物与环境工程学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2011年34期
【基金项目】
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天津市高等学校科技发展基金计划项目（No.20090601）
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