【摘 要】
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日本医学界曾对胃癌发病率特高和特低的两地进行了调查,发现饮食生活不同是其重要的原因。发癌高的地方偏食米、面、豉、酒、腌茄、马铃薯等,而发癌低的地方偏食胡萝卜、洋葱
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日本医学界曾对胃癌发病率特高和特低的两地进行了调查,发现饮食生活不同是其重要的原因。发癌高的地方偏食米、面、豉、酒、腌茄、马铃薯等,而发癌低的地方偏食胡萝卜、洋葱等蔬菜以及海带、青花鱼、鱼干等。
The Japanese medical community conducted investigations on the extremely high and low incidence of gastric cancer, and found that different dietary life is an important reason. The areas with high cancer incidence include rice, noodles, glutinous rice, wine, pickled eggplant, and potatoes. For places with low cancer incidence, they include vegetables such as carrots and onions, kelp, mackerel, and dried fish.
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