【摘 要】
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考察产琥珀酸放线杆菌（A.succinogene）NJ113利用乳清作为C源厌氧发酵对菌体生长和产丁二酸能力的影响.结果表明：A.succinogenes NJ113能够充分利用乳糖进行发酵合成丁二酸.当乳
【基金项目】
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国家重点基础研究发展计划（973计划）资助项目（2009CB724701）, 材料化学工程国家重点实验室基金资助项目, 江苏省青蓝工程资助项目, 南京工业大学博士研究生创新计划资助项目（BSCX200909）
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考察产琥珀酸放线杆菌（A.succinogene）NJ113利用乳清作为C源厌氧发酵对菌体生长和产丁二酸能力的影响.结果表明：A.succinogenes NJ113能够充分利用乳糖进行发酵合成丁二酸.当乳清质量浓度为70 g/L（以乳糖计）时,丁二酸质量浓度最高达48.44 g/L.以乳清为发酵底物,当酵母膏添加量为6 g/L时,丁二酸产量达到48.47 g/L,与酵母膏添加量为10 g/L时的丁二酸产量基本相当.以干酪乳清作为C源进行发酵制备丁二酸,与葡萄糖发酵结果相比,丁二酸产量为47.5 g/L,
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