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【摘 要】为有挖掘效克氏螯虾养殖水体空间潜力，提高养殖户效益，开展克氏螯虾与泥鳅混养的探索，总结混养实施措施、实施要点和实施成效，为平湖市克氏螯虾养殖开辟了新路，增加了养殖模式，促进了养殖户增收。
【关键词】克氏螯虾；泥鳅；混养
1 实施背景
克氏螯虾因其肉质鲜美，具有较高的营养价值，市场需求日益增大，是当前很有发展前途的一个优良养殖品种。目前，克氏螯虾在当湖街道养殖面积已达近百亩，取得了一定的成效，但在生产中发现养殖塘的利用率还不高，需要进一步探索有效的养殖模式，挖掘水体空间潜力，提高养殖效益。
泥鳅具有广泛的消费市场，营养价值高，在很多国家和地区已成为一种滋补食品。其环境适应能力强，繁殖力强，易养殖，与克氏螯虾混养能充分利用水体空间。而且两者都为杂食性，饲料来源广泛，可采取相同饲料投喂，提高饲料利用率。
2 实施措施
2.1 组建管理机构，明确工作职责
为确保项目有序推进，成立了由街道科协、经发办和农水中心负责人组成实施小组，开展制订规划、检查、督促项目等工作。通过建立项目管理机构，有效地加强了监管和指导力度，保证项目的顺利实施。
2.2 开展技术交流，提高养殖技术水平
为提高实施户和项目技术人员的技术水平，组织专门到德清等地参观取经，学习高产混养技术，取长补短，在生产上加以应用，使项目实施人员基本掌握了高产技术。
3 实施要点
3.1 严格消毒，准备到位
塘深1.6m，塘埂宽2m，四周设置了防逃设施：池塘沿岸四周用由石棉瓦组成的高0.5m的防逃墙，下端埋入泥土；塘埂四周再用网片形成的高约0.8m的隔离墙，起双重防逃作用，同时有效地防止野猫、田鼠等陆生敌害生物进入。在取水口用60目袖状网丝进行过滤，防止杂鱼及卵鱼等进入塘内。每亩用生石灰60kg，全池泼洒，暴晒5d时间，以达到消毒防，杀灭敌害生物的目的。在虾苗放养前半个月，过滤进水30～50cm，进行施肥培育水质，促进浮幼生物生长，为虾提高天然的饵料，667m2用200kg鸡粪施入塘中。由于实施地的池塘面积大，因此我们在塘中搁置了河草，为克氏螯虾提高了必备的休息遮阴场所。
3.2 适时投放，确保成活
放养的虾种要求活力强、无病无伤、体质健壮、附肢完整。种虾品种为“龙兴6号”，专门从武汉进行引种，每667m2投放50kg，同时注意雌雄比例，一般控制在3∶1为宜。虾种规格以3～5cm的青壳龙虾为主，规格一致，一次放足。放入池塘前，使用4%食盐水浸浴消毒5min，以杀灭寄生在虾种上的病原体或起到清洗消毒应运输造成的伤口以防感染病菌。种鳅放养选用3cm以上的泥鳅作种苗，因为采用混养，放养苗数不要太多，每100m2放养5kg为宜，时间为6月下旬。
3.3 精心管理，科学防病
3.3.1 科学投饵
按照不同生长期、生长习性和天气情况进行合理投饵。一是按照不同生长发育阶段营养需求投喂。克氏螯虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则食动、植物性饲料。虾苗、虾种放养后，要适时追施肥料，培肥水质。在快速生长阶段，以喂麸皮、小麦为主，适当喂给动物性饲料。在越冬前，以投喂碎鱼、螺蛳肉等动物性饲料为主。二是按照生活习性和摄食特点投喂。克氏螯虾多在夜里活动觅食，并具有争食、贪食习性。投喂饲料要在每天上午、下午各投喂1次，以下午1次为主，占全天投喂量70%；采取定质、定量、定时投喂方法，喂足喂匀，保证每只虾都吃饱，避免相互争食。三是按天气、水质变化和虾活动摄食情况投喂。小龙虾生长的适宜水温为20～32℃。在6～10月小龙虾摄食量大，日投喂量可适当增加。水草可按虾体重的6%～10%安排，干饲料按2%～4%，并根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。连续阴雨天气或水质过浓则可以少投喂，天气晴好时适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。既要让虾吃饱吃好，又要减少浪费，提高饲料利用率。
3.3.2 日常管理工作
要每天巡池，发现异常要及时采取对策。注意调控水质，保持虾池pH值在7～8之间，透明度在40cm左右。经常注换新水，平均每半月换1次水，每次换水20%～30%，高温季节每隔5～7d换水1次。每20d泼洒1次生石灰水，每次用生石灰10kg/667m2。保持水位稳定，不能忽高忽低。加强栖息、蜕壳场所管理，虾池中始终保持有较多水生植物。大批虾蜕壳时严禁干扰，蜕壳后立即增喂优质适口饲料，防止相互残杀，促进生长。防逃防病，汛期加强检查，严防逃虾。如果消毒到位，一般病害较少。
3.4 捕大留小，提高基数
克氏螯虾生长速度较快，经3～5个月饲养，成虾规格达到30g以上时可捕捞上市，7～9月是上市高峰。捕捞采用地笼网，采用捕大留小，达不到上市规格的继续留池饲养，在捕捞前防病治病要慎用药物，以免影响克氏螯虾回捕率、商品虾质量和养殖效益。泥鳅在150～160d左右就可捕捉上市，捕捉方法与虾相同，捕大留小。
4 实施成效
通过一年的实施，共投入资金22.179万元，其中：租金1.5万元，饲料等生产成本1.11万，开塘费防逃等3.024万元，虾种13.91万元，其他设施2.63万元（以上三项共计19.564万元，按3年折旧年成本6.521万元），年成本为9.131万元，折667㎡成本3043元。截至10月20日，克氏螯虾已销售6945kg，平均价格21.6元，产值150012元，667m2产值5000.4元，扣除成本3043元，获利1957.4元；泥鳅已出售1020kg，均价23.4元，产值23868元。由于两者科学合理混养，泥鳅不会对克氏螯虾生长和产量带影响，成本增加也相对较少，泥鳅667㎡产值也达795.6元，预计每667m2还可捕捉泥鳅15kg，667m2产值300元，泥鳅一项667㎡产值为1295元左右，扣除15kg种鳅成本240元，667m2可实现增效1055元，两项合计667m2可获利3012.4元。同时，通过混养减少了土地租金，按每500元/667m2计算，可节约1.5万元，共计节本增效46650元。
作者简介：
张雪其，出生年：1964.09.30，性别：男，籍贯：浙江省平湖市，职称：工程师，现主要从事工作：农机推广。
纪金明，出生年：1955.11.23，性别：男，籍贯：浙江省平湖市，职称：工程师，现主要从事工作：农机推广。
【关键词】克氏螯虾；泥鳅；混养
1 实施背景
克氏螯虾因其肉质鲜美，具有较高的营养价值，市场需求日益增大，是当前很有发展前途的一个优良养殖品种。目前，克氏螯虾在当湖街道养殖面积已达近百亩，取得了一定的成效，但在生产中发现养殖塘的利用率还不高，需要进一步探索有效的养殖模式，挖掘水体空间潜力，提高养殖效益。
泥鳅具有广泛的消费市场，营养价值高，在很多国家和地区已成为一种滋补食品。其环境适应能力强，繁殖力强，易养殖，与克氏螯虾混养能充分利用水体空间。而且两者都为杂食性，饲料来源广泛，可采取相同饲料投喂，提高饲料利用率。
2 实施措施
2.1 组建管理机构，明确工作职责
为确保项目有序推进，成立了由街道科协、经发办和农水中心负责人组成实施小组，开展制订规划、检查、督促项目等工作。通过建立项目管理机构，有效地加强了监管和指导力度，保证项目的顺利实施。
2.2 开展技术交流，提高养殖技术水平
为提高实施户和项目技术人员的技术水平，组织专门到德清等地参观取经，学习高产混养技术，取长补短，在生产上加以应用，使项目实施人员基本掌握了高产技术。
3 实施要点
3.1 严格消毒，准备到位
塘深1.6m，塘埂宽2m，四周设置了防逃设施：池塘沿岸四周用由石棉瓦组成的高0.5m的防逃墙，下端埋入泥土；塘埂四周再用网片形成的高约0.8m的隔离墙，起双重防逃作用，同时有效地防止野猫、田鼠等陆生敌害生物进入。在取水口用60目袖状网丝进行过滤，防止杂鱼及卵鱼等进入塘内。每亩用生石灰60kg，全池泼洒，暴晒5d时间，以达到消毒防，杀灭敌害生物的目的。在虾苗放养前半个月，过滤进水30～50cm，进行施肥培育水质，促进浮幼生物生长，为虾提高天然的饵料，667m2用200kg鸡粪施入塘中。由于实施地的池塘面积大，因此我们在塘中搁置了河草，为克氏螯虾提高了必备的休息遮阴场所。
3.2 适时投放，确保成活
放养的虾种要求活力强、无病无伤、体质健壮、附肢完整。种虾品种为“龙兴6号”，专门从武汉进行引种，每667m2投放50kg，同时注意雌雄比例，一般控制在3∶1为宜。虾种规格以3～5cm的青壳龙虾为主，规格一致，一次放足。放入池塘前，使用4%食盐水浸浴消毒5min，以杀灭寄生在虾种上的病原体或起到清洗消毒应运输造成的伤口以防感染病菌。种鳅放养选用3cm以上的泥鳅作种苗，因为采用混养，放养苗数不要太多，每100m2放养5kg为宜，时间为6月下旬。
3.3 精心管理，科学防病
3.3.1 科学投饵
按照不同生长期、生长习性和天气情况进行合理投饵。一是按照不同生长发育阶段营养需求投喂。克氏螯虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则食动、植物性饲料。虾苗、虾种放养后，要适时追施肥料，培肥水质。在快速生长阶段，以喂麸皮、小麦为主，适当喂给动物性饲料。在越冬前，以投喂碎鱼、螺蛳肉等动物性饲料为主。二是按照生活习性和摄食特点投喂。克氏螯虾多在夜里活动觅食，并具有争食、贪食习性。投喂饲料要在每天上午、下午各投喂1次，以下午1次为主，占全天投喂量70%；采取定质、定量、定时投喂方法，喂足喂匀，保证每只虾都吃饱，避免相互争食。三是按天气、水质变化和虾活动摄食情况投喂。小龙虾生长的适宜水温为20～32℃。在6～10月小龙虾摄食量大，日投喂量可适当增加。水草可按虾体重的6%～10%安排，干饲料按2%～4%，并根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。连续阴雨天气或水质过浓则可以少投喂，天气晴好时适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。既要让虾吃饱吃好，又要减少浪费，提高饲料利用率。
3.3.2 日常管理工作
要每天巡池，发现异常要及时采取对策。注意调控水质，保持虾池pH值在7～8之间，透明度在40cm左右。经常注换新水，平均每半月换1次水，每次换水20%～30%，高温季节每隔5～7d换水1次。每20d泼洒1次生石灰水，每次用生石灰10kg/667m2。保持水位稳定，不能忽高忽低。加强栖息、蜕壳场所管理，虾池中始终保持有较多水生植物。大批虾蜕壳时严禁干扰，蜕壳后立即增喂优质适口饲料，防止相互残杀，促进生长。防逃防病，汛期加强检查，严防逃虾。如果消毒到位，一般病害较少。
3.4 捕大留小，提高基数
克氏螯虾生长速度较快，经3～5个月饲养，成虾规格达到30g以上时可捕捞上市，7～9月是上市高峰。捕捞采用地笼网，采用捕大留小，达不到上市规格的继续留池饲养，在捕捞前防病治病要慎用药物，以免影响克氏螯虾回捕率、商品虾质量和养殖效益。泥鳅在150～160d左右就可捕捉上市，捕捉方法与虾相同，捕大留小。
4 实施成效
通过一年的实施，共投入资金22.179万元，其中：租金1.5万元，饲料等生产成本1.11万，开塘费防逃等3.024万元，虾种13.91万元，其他设施2.63万元（以上三项共计19.564万元，按3年折旧年成本6.521万元），年成本为9.131万元，折667㎡成本3043元。截至10月20日，克氏螯虾已销售6945kg，平均价格21.6元，产值150012元，667m2产值5000.4元，扣除成本3043元，获利1957.4元；泥鳅已出售1020kg，均价23.4元，产值23868元。由于两者科学合理混养，泥鳅不会对克氏螯虾生长和产量带影响，成本增加也相对较少，泥鳅667㎡产值也达795.6元，预计每667m2还可捕捉泥鳅15kg，667m2产值300元，泥鳅一项667㎡产值为1295元左右，扣除15kg种鳅成本240元，667m2可实现增效1055元，两项合计667m2可获利3012.4元。同时，通过混养减少了土地租金，按每500元/667m2计算，可节约1.5万元，共计节本增效46650元。
作者简介：
张雪其，出生年：1964.09.30，性别：男，籍贯：浙江省平湖市，职称：工程师，现主要从事工作：农机推广。
纪金明，出生年：1955.11.23，性别：男，籍贯：浙江省平湖市，职称：工程师，现主要从事工作：农机推广。