和风烤肉

来源 :食品与生活 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xcnyy_007

【摘要】

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<正>一说到去吃异国烤肉大餐,许多人第一反应可能是去吃韩式烤肉。诚然,北京和上海的韩国人聚集区多,所以韩式料理饭店也密集,但对于如笔者这般在日本居住过的人来说,对日式

【作者】

：

王正全

【出处】

：

食品与生活

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

烤肉牛肉肉制品

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<正>一说到去吃异国烤肉大餐,许多人第一反应可能是去吃韩式烤肉。诚然,北京和上海的韩国人聚集区多,所以韩式料理饭店也密集,但对于如笔者这般在日本居住过的人来说,对日式和风烤肉的品尝体验远胜于韩式烤肉。国内著名的烤肉也有很多,比如新疆坑烤羊肉串、西安烤(猪)肉和东北撸串之类的炭烤,风味各异,都挺好吃的。不过,街边小吃的讲究程

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