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食品科学类专业人才的培养是中国高等教育的重要组成部分。本文探讨完善食科类专业特色教学体系的具体内容:建立健全"食育"内容,加强教学"食践"改革,完善和增加"食创"途径,扩大"食语"阵地建设,以期培养出高素质的食品服务型人才、食品应用型人才、食品科技型人才和符合中国食品产业要求的具有创新创业精神的综合型人才。