【摘 要】
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目的：检测并鉴定胡椒叶和果实中挥发性成分的方法。方法：采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法（HS-SPME-GC-MS）。色谱条件：色谱柱为HP-5 MS石英弹性毛细管柱,载气为高纯氦气（99.
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目的：检测并鉴定胡椒叶和果实中挥发性成分的方法。方法：采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法（HS-SPME-GC-MS）。色谱条件：色谱柱为HP-5 MS石英弹性毛细管柱,载气为高纯氦气（99.999%）,流速为1.0 m L/min,进样口温度为250℃,色谱柱初始温度为50℃（程序升温）,分流进样,分流比为10∶1。质谱条件：电离方式为电子轰击离子源,电离能量为80 e V,离子源温度为230℃,四极杆温度为150℃,传输线温度为280℃,电子倍增器电压为1 588 V,质量扫描范围为m/z 30
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