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1998和1999年,以受体品种陕8212为对照,按照国家辣椒干质检标准和陕西省辣椒综合标准比较研究了转基因抗病毒线辣椒T4和T5代的果实品质.结果表明,转基因线辣椒保持了受体品种的果型、皱折均匀度和色泽,而单果鲜重、果实长度以及干椒的水分、灰分、盐酸不溶性灰分、粗纤维、粗脂肪和辣椒素的含量都与对照相近或优于对照.各项指标均符合国家和陕西省标准.