论文部分内容阅读
课程考核是教学过程中必不可少的重要环节。介绍了饮料生产与控制行动领域课程的考核模式，分析了传统考核模式的弊端，提出了以“合格评定”为主的新的考核模式，以期达到使考核真正服务于学生职业能力与综合素质培养的目的。
高职饮料生产与控制课程考核模式研究
【摘 要】
：
课程考核是教学过程中必不可少的重要环节。介绍了饮料生产与控制行动领域课程的考核模式，分析了传统考核模式的弊端，提出了以“合格评定”为主的新的考核模式，以期达到使考核真
【机 构】
：
黑龙江农垦职业学院食品工程分院
【出 处】
：
农产品加工．学刊（下）
【发表日期】
：
2013年1期
其他文献
在食品添加剂滥用和化学物质非法添加的双重背景下，“食品生化危机”正在逼近每一个中国人。然而面对这“重重危险”，我们消费者又能做些什么维护自己的权益？
日前，上海自贸区检验检疫监管领域又有重量级新政出炉。上海检验检疫局宣布，经过近一年的制度创新试验和发酵，该局在原管理规定上进行调整，正式推出2014版《上海检验检疫局中国（上
60后是最为艰苦的一代，成长在国内外环境艰苦的时代里，养成了他们刻苦耐劳的性格。隐忍是他们一代的显著特点，从他们的身上可以看到父辈所留下的深深地烙痕——那像山一样巍峨的
以普洱茶原料为对比,分析普洱茶膏的感官品质与风味化学成分含量。结果表明,普洱茶膏与普洱茶在风味化学成分含量上存在一定差别,风味品质各有特色。