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由于肿瘤本身的原因及治疗不良反应的影响,肿瘤患者更容易发生营养不良,有研究表明,40%~80%的肿瘤患者存在营养不良。营养不良的肿瘤患者对放疗、化疗及手术的耐受力下降,对抗肿瘤治疗反应的敏感性降低[石汉平,李薇,胡雯,等.中国肿瘤营养治疗指南[M].北京:人民卫生出版社,2015:37.]。因此,营养治疗对肿瘤患者的意义重大。营养宣教是营养治疗最基本、最经济、最实惠的一种治疗方式,通过对患者及家属在入院时、治疗中、出院时等抗肿瘤治疗全过程中进行系统、全方位的营养宣教,可以消除或减少营养不良的危险因素,改善