高效液相色谱法测定茶多酚中EGCG和ECG的含量

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Manjay
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
目的:建立茶多酚中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)的高效液相色谱含量测定方法。方法:以Diamonsil C18(4.6mm×200mm,5μm)为色谱柱,流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液(68∶32),流速为1.0mL·min-1,检测波长为279nm,柱温25℃,进样量为20μL。结果:EGCG的进样量在0.2~6μg范围内,ECG的进样量在0.04~1.2μg范围内与峰面积呈良好的线性关系。平均加样回收率分别为EGCG:97.57%、ECG:96.60%,RSD分别为EGCG:1.93%、ECG:1.53%。结论:本方法简便,准确,重复性好,可作为茶多酚中EGCG和ECG的含量测定方法。
其他文献
目的探讨大黄素(emodin)对高脂喂养导致的非酒精性脂肪肝(NAFLD)大鼠脂质水平和肝脏脂质代谢基因表达的影响。方法大鼠高脂饮食6周形成NAFLD模型,大黄素低、高剂量(30、60 mg