【摘 要】
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鹿角菜是一种从海藻中提取出来的无臭无味的粉末，商业价值不菲，可作为乳化剂、凝胶剂、稳定剂和添加剂；其应用范围广泛，可用于油漆、宠物食品、牙膏、冰淇淋及快餐食品等的生产中
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鹿角菜是一种从海藻中提取出来的无臭无味的粉末，商业价值不菲，可作为乳化剂、凝胶剂、稳定剂和添加剂；其应用范围广泛，可用于油漆、宠物食品、牙膏、冰淇淋及快餐食品等的生产中。促使菲律宾鹿角菜走向世界的功勋人物，就是创办起亚洲第一家鹿角菜加工厂、今年４４岁的“
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