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以15株乳酸杆菌为实验菌株,研究其抑制HT-29细胞增殖效果,初筛选抑制效果较好的8株菌进行黏附HT-29细胞实验和抗氧化能力实验。结果表明:抑制HT-29细胞增殖效果较好的8株菌抑制率为10.02%~15.63%;对HT-29细胞的黏附率为3.9%~19.1%。抗氧化能力实验结果显示活菌悬液、菌体细胞破碎液、菌体发酵上清液还原能力为23.43~271.76μmol/L的L-半胱氨酸盐酸盐量,DPPH自由基清除率为10.89%~50.42%,羟自由基清除率为7.46%~33.16%,超氧阴离子自由基清除率