薏苡仁油β-环糊精包合物的制备及其表征

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kfk

【摘要】

：

采用饱和水溶液法制备薏苡仁油β-环糊精（β-CD）包合物;Box-Behnken响应面法优化并验证制备条件为：包合投料质量比（β-CD∶薏苡仁）为9∶1,包合温度45℃,包合时间6 h。通过SEM、DSC

【作者】

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徐蓉蓉高垚垚周云龙胡荣

【机构】

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扬州大学医学院,连云港中医药高等职业技术学校

【出处】

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食品工业科技

【发表日期】

：

2017年12期

【关键词】

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薏苡仁油 Β-CD包合物 Box-Behnken响应面设计高效液相急性毒性实验 Adlay seed oil β-cyclodextrin inclusi

【基金项目】

：

基金项目：扬州大学（大学生）科技创新基金项目（x20160794）.

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采用饱和水溶液法制备薏苡仁油β-环糊精（β-CD）包合物;Box-Behnken响应面法优化并验证制备条件为：包合投料质量比（β-CD∶薏苡仁）为9∶1,包合温度45℃,包合时间6 h。通过SEM、DSC、FTIR、XRD表征薏苡仁油β-CD包合物的形成;HPLC法测定β-CD对薏苡仁油包合率达63%;包合物溶液以最大浓度（63 mg/m L）、最大给药量（0.04 m L/g）小鼠灌胃14 d后,心、肝、脾、肺、肾整体观察和各脏器切片均无明显病理变化,提示制备的薏苡仁油β-CD包合物食用安全,可进一步进

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