论文部分内容阅读
建立了一种测定奶粉中碘的衍生气相色谱方法，利用乙酸锌和亚铁氰化钾作为沉淀剂去除样品中的蛋白质，环己烷反萃取去除样品中的脂肪，在硫酸环境下用重铬酸钾将碘离子氧化为游离碘，与丁酮反应生成碘代丁酮（3-碘-2丁酮），环己烷萃取，气相色谱法检测定量。平均回收率在93．3％～106．0％之间，变异系数小于10．7％，碘最小检出浓度为0．0162mg／kg。