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山西地处黄土高原，渔业资源不很丰富，根据已有的调查共有鱼类55种和亚种，大部分属于江河平原区的种类。可养殖的鱼类除鲤、鲫鱼外，尚有赤眼鳟、达氏鲴、瓦氏雅罗鱼等类。随着水利建设的蓬勃发展，先后出现了为数可观的中小型水库，山西渔业相应地得到了很大的发展。各养殖场自1952年开始先后由武汉、镇江、安徽等地大量移殖四大家鱼苗，太原地区还进行了虹鳟鱼和团头鲂的试养。