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【摘 要】随着我国蔬菜产业的发展和工厂化农业的推进，蔬菜育苗也由传统的土方育苗、营养钵育苗逐步向以穴盘为主的工厂化育苗方向发展。
【关键词】蔬菜穴盘育苗；设备；种子处理；播种；苗期管理
工厂化穴盘育苗，就是综合运用智能温室的排风降温系统、加湿系统和加温系统人为控制温室内的温、湿度环境条件，以满足蔬菜苗健壮生长的需要，用人工配制的无土基质和化学控制技术，在穴盘内培育蔬菜壮苗的综合技术。
1.育苗的设备
1.1穴盘
目前常选用的穴盘为长54.4厘米、宽27.9厘米、高3.5～5.5厘米。穴孔深度视孔大小而异。根据穴孔数量不同，穴盘分为50孔、72孔、128孔、288孔等多种，黄瓜一般采用128孔穴盘，也可使用72孔穴盘。
1.2育苗基质
利用穴盘基质技术培育的种苗最大的优点就是移栽不伤根，定植后缓苗快、成活率高。一般瓜类作物或茄果类嫁接蔬菜种苗适宜选择50孔穴盘，茄果类直播秧苗宜选择70孔穴盘。穴盘基质育苗要求基质应具备以下特点：
（1）保肥能力要强，可供给秧苗根系发育所需养分，并避免养分流失。
（2）保水能力好，避免根系水分快速蒸发干燥。
（3）透气性佳，根部呼出的二氧化碳容易与大气中得氧气交换，可减少根部缺氧。
（4）不易分解，利于根系穿透，能支撑作物幼苗。基质过于疏松，则植株容易倒状，养分容易分解流失。穴盘育苗主要采用轻型基质，如草炭、蛭石、珍珠岩等。草炭的持水性和透气性好，富含有机质，而且具有较强的离子吸附性能，在基质中可持水、透气、保肥。蛭石可以起到保水作用，珍珠岩吸水性差，主要起透气作用。把上述三种基质进行适当配比，可以达到理想的育苗效果，一般基质常规配比比例为草炭：蛭石：珍珠岩=3：1：1。
1.3温室
温室是穴盘育苗的重要配套设施，可选用现代化温室，但生产上一般选用现有的高效节能日光温室。温室内配置喷水系统和放穴盘的苗床，苗床用铁架做成，也可直接在地面上铺砖、炉渣、沙子和小石子等，总之要求铺垫硬质的、重型的材料，防止穿过穴孔的根系扩大生长，在提苗时致使幼苗伤根。
1.4催芽室的设计与建造
催芽室要设有加热、增湿和空气交换等自动控制系统。为节省开支，可做简易催芽室，在日光温室内搭建小棚，棚内放加温设备，如暖气等。催芽室内温度控制在28℃～30℃，湿度在95%以上，注意保持温、湿度均匀。在催芽室内进行叠盘催芽。
2.种子处理
培育优质穴盘苗，首先应选择质优、纯度高、洁净无杂质、籽粒饱满、高活力、高发芽率的种子，为了使种子萌发整齐一致，播种之前应进行种子处理。
2.1种子的消毒处理：一是温水浸种法，二是药剂处理
温水浸种法。将种子放入50～60℃文水中，顺时针搅拌种子20～30分钟，只水温降至室温时停止搅拌，然后在水中浸泡一段时间，漂去瘪子，用清水冲洗干净后滤去水分，将种子分干后备用。
2.2药剂处理
药剂处理种子的目的是杀灭附着在种子表面的病菌，种子先用清水浸泡2～4小时后再置入药剂中进行处理，药剂处理后应用清水将种子冲洗干净，风干后备用，否则易产生药害。另外，还有种子活化处理、微量元素浸种、种子包衣和种子丸粒化等种子处理方法，目前机械播种采用包衣种子和丸粒化种子较多。
3.基质装盘及播种
将配好的基质装在穴盘中，用刮板从穴盘的一方刮向另一方，使每个穴孔中都装满基质，然后将穴盘垂直码放在一起，4～5盘一摞。上面放一支空盘，用手均匀下压至1厘米为止。
4.苗床管理
4.1浇营养液或清水
子叶展平后可浇灌0.2%的尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液，对于弱苗、小苗着重浇灌。浇灌营养液时必须注意防止育苗容器内积液过多。营养液供给要与供水相结合，浇一次或两次营养液后浇一次清水，可避免基质内盐分积累而抑制幼苗生长。配制的营养液中，含有大量元素和微量元素。为降低成本可用化肥配制营养液，配方如下：每1000公斤水中加入尿素450克、磷酸二氢钾500克、硫酸镁500克、硫酸钙700克、微量元素。营养液pH值在6.2左右。应特别注意配制营养液的总盐分浓度不能超过0.3%。
4.2水分管理
一般规模较小的育苗场及育苗点采用人工浇灌或喷淋方式，而大型专业化的育苗中心可采用自走式悬臂浇灌系统，洒水均匀，无死角、无重叠区，并可安装施肥器，解决人工施肥的困难。由于穴盘穴格较小，幼苗生长空间有限，幼苗容易因互相遮光或因温度过高造成徒长，所以要严格控制水分。穴盘苗发育阶段可分为四个时期：第一期为种子萌发期，第二期为子叶及茎伸长期，第三期为真叶生长期，第四期为炼苗期。每个发育生长时期对水量需求不一，第一期对水分及氧气需求较高，相对湿度维持95%-100%。第二期水分供给消减，相对湿度应降到80%，使基质通气量增加，以利根部在通气较佳的基质中生长。第三期供水应随秧苗成长而增加。第四期则限制给水以锻炼秧苗。除要以此四期为原则进行水分管理外，在实际育苗浇水需注意“三浇三不浇”原则即：（1）晴天浇阴天不浇；（2）上午浇下午不浇；（3）阴尾晴头浇，晴尾阴头不浇。
4.3秧苗矮化
蔬菜穴盘育苗法由于地上部与地下部均受到双重控制，往往比传统土壤育苗法更能培育出生产中所需的优质壮苗。一般只要合理控制光照、温度、水分等即可培育出生产上所需的优质壮苗。生长调节剂虽然有很好控制植株矮化效果，但容易发生药害建议尽量不用。若遇特殊天气或发现秧苗有徒长之势时可选择使用B9、矮壮素、多效唑、烯效唑等生长调节剂。
（1）光照调节。种子播种后适当进行遮光利于出芽，当种子出苗后立即见光。育苗温室需选择透光率好的棚膜，在特殊天气情况下需采取人工补光措施。
（2）温度控制。夜间高温容易造成秧苗徒长，因此在满足植物生长的温度范围内，尽量降低夜间温度，加大昼夜温差，利于培育优质壮苗。
5.病虫害防治
春季育苗防猝倒病，用进口普立克400～600倍液，7天喷1次，连喷2～3次。秋季需防病毒病，用植病灵或病毒A，7天喷1次，连喷2～3次。防治白粉虱、潜叶蝇，用阿维菌素4～5天喷1次，连喷6～7次，防治蓟马，用阿拉万4-6喷一次，连喷3次。
【关键词】蔬菜穴盘育苗；设备；种子处理；播种；苗期管理
工厂化穴盘育苗，就是综合运用智能温室的排风降温系统、加湿系统和加温系统人为控制温室内的温、湿度环境条件，以满足蔬菜苗健壮生长的需要，用人工配制的无土基质和化学控制技术，在穴盘内培育蔬菜壮苗的综合技术。
1.育苗的设备
1.1穴盘
目前常选用的穴盘为长54.4厘米、宽27.9厘米、高3.5～5.5厘米。穴孔深度视孔大小而异。根据穴孔数量不同，穴盘分为50孔、72孔、128孔、288孔等多种，黄瓜一般采用128孔穴盘，也可使用72孔穴盘。
1.2育苗基质
利用穴盘基质技术培育的种苗最大的优点就是移栽不伤根，定植后缓苗快、成活率高。一般瓜类作物或茄果类嫁接蔬菜种苗适宜选择50孔穴盘，茄果类直播秧苗宜选择70孔穴盘。穴盘基质育苗要求基质应具备以下特点：
（1）保肥能力要强，可供给秧苗根系发育所需养分，并避免养分流失。
（2）保水能力好，避免根系水分快速蒸发干燥。
（3）透气性佳，根部呼出的二氧化碳容易与大气中得氧气交换，可减少根部缺氧。
（4）不易分解，利于根系穿透，能支撑作物幼苗。基质过于疏松，则植株容易倒状，养分容易分解流失。穴盘育苗主要采用轻型基质，如草炭、蛭石、珍珠岩等。草炭的持水性和透气性好，富含有机质，而且具有较强的离子吸附性能，在基质中可持水、透气、保肥。蛭石可以起到保水作用，珍珠岩吸水性差，主要起透气作用。把上述三种基质进行适当配比，可以达到理想的育苗效果，一般基质常规配比比例为草炭：蛭石：珍珠岩=3：1：1。
1.3温室
温室是穴盘育苗的重要配套设施，可选用现代化温室，但生产上一般选用现有的高效节能日光温室。温室内配置喷水系统和放穴盘的苗床，苗床用铁架做成，也可直接在地面上铺砖、炉渣、沙子和小石子等，总之要求铺垫硬质的、重型的材料，防止穿过穴孔的根系扩大生长，在提苗时致使幼苗伤根。
1.4催芽室的设计与建造
催芽室要设有加热、增湿和空气交换等自动控制系统。为节省开支，可做简易催芽室，在日光温室内搭建小棚，棚内放加温设备，如暖气等。催芽室内温度控制在28℃～30℃，湿度在95%以上，注意保持温、湿度均匀。在催芽室内进行叠盘催芽。
2.种子处理
培育优质穴盘苗，首先应选择质优、纯度高、洁净无杂质、籽粒饱满、高活力、高发芽率的种子，为了使种子萌发整齐一致，播种之前应进行种子处理。
2.1种子的消毒处理：一是温水浸种法，二是药剂处理
温水浸种法。将种子放入50～60℃文水中，顺时针搅拌种子20～30分钟，只水温降至室温时停止搅拌，然后在水中浸泡一段时间，漂去瘪子，用清水冲洗干净后滤去水分，将种子分干后备用。
2.2药剂处理
药剂处理种子的目的是杀灭附着在种子表面的病菌，种子先用清水浸泡2～4小时后再置入药剂中进行处理，药剂处理后应用清水将种子冲洗干净，风干后备用，否则易产生药害。另外，还有种子活化处理、微量元素浸种、种子包衣和种子丸粒化等种子处理方法，目前机械播种采用包衣种子和丸粒化种子较多。
3.基质装盘及播种
将配好的基质装在穴盘中，用刮板从穴盘的一方刮向另一方，使每个穴孔中都装满基质，然后将穴盘垂直码放在一起，4～5盘一摞。上面放一支空盘，用手均匀下压至1厘米为止。
4.苗床管理
4.1浇营养液或清水
子叶展平后可浇灌0.2%的尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液，对于弱苗、小苗着重浇灌。浇灌营养液时必须注意防止育苗容器内积液过多。营养液供给要与供水相结合，浇一次或两次营养液后浇一次清水，可避免基质内盐分积累而抑制幼苗生长。配制的营养液中，含有大量元素和微量元素。为降低成本可用化肥配制营养液，配方如下：每1000公斤水中加入尿素450克、磷酸二氢钾500克、硫酸镁500克、硫酸钙700克、微量元素。营养液pH值在6.2左右。应特别注意配制营养液的总盐分浓度不能超过0.3%。
4.2水分管理
一般规模较小的育苗场及育苗点采用人工浇灌或喷淋方式，而大型专业化的育苗中心可采用自走式悬臂浇灌系统，洒水均匀，无死角、无重叠区，并可安装施肥器，解决人工施肥的困难。由于穴盘穴格较小，幼苗生长空间有限，幼苗容易因互相遮光或因温度过高造成徒长，所以要严格控制水分。穴盘苗发育阶段可分为四个时期：第一期为种子萌发期，第二期为子叶及茎伸长期，第三期为真叶生长期，第四期为炼苗期。每个发育生长时期对水量需求不一，第一期对水分及氧气需求较高，相对湿度维持95%-100%。第二期水分供给消减，相对湿度应降到80%，使基质通气量增加，以利根部在通气较佳的基质中生长。第三期供水应随秧苗成长而增加。第四期则限制给水以锻炼秧苗。除要以此四期为原则进行水分管理外，在实际育苗浇水需注意“三浇三不浇”原则即：（1）晴天浇阴天不浇；（2）上午浇下午不浇；（3）阴尾晴头浇，晴尾阴头不浇。
4.3秧苗矮化
蔬菜穴盘育苗法由于地上部与地下部均受到双重控制，往往比传统土壤育苗法更能培育出生产中所需的优质壮苗。一般只要合理控制光照、温度、水分等即可培育出生产上所需的优质壮苗。生长调节剂虽然有很好控制植株矮化效果，但容易发生药害建议尽量不用。若遇特殊天气或发现秧苗有徒长之势时可选择使用B9、矮壮素、多效唑、烯效唑等生长调节剂。
（1）光照调节。种子播种后适当进行遮光利于出芽，当种子出苗后立即见光。育苗温室需选择透光率好的棚膜，在特殊天气情况下需采取人工补光措施。
（2）温度控制。夜间高温容易造成秧苗徒长，因此在满足植物生长的温度范围内，尽量降低夜间温度，加大昼夜温差，利于培育优质壮苗。
5.病虫害防治
春季育苗防猝倒病，用进口普立克400～600倍液，7天喷1次，连喷2～3次。秋季需防病毒病，用植病灵或病毒A，7天喷1次，连喷2～3次。防治白粉虱、潜叶蝇，用阿维菌素4～5天喷1次，连喷6～7次，防治蓟马，用阿拉万4-6喷一次，连喷3次。