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由发酵大豆（豆豉）分离纯化一种活性强的纤溶酶。采用硫酸铵盐析，Sephadex G-100和Sephacryl S-200色谱纯化的纤溶酶在SDS-PAGE上呈一条蛋白带，分子量为31.0kD，等电点8.6±0.2。纯化倍数44倍，纯酶比活31，020UK/mgpro.，活性回收率68℅。由于该酶具有较强的催化纤维蛋白原溶解的作用，因而有雇用成为一咱新型抗血栓药物或预防血栓病的保健食品。