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花生是晋中市的主要油料作物之一。20世纪80年代,花生的种植面积在0.1万～0.13万hm2,总产200万kg,单产100kg左右/0.067hm2;90年代种植面积0.13万～0.27万hm2,总产450万kg,每0.067hm2产150kg;2005年以来种植面积不断扩大,2001年达最大面积,为0.33万hm2,总产最高的2004年达1341万kg,单产最高年的2004年达320kg/0.067hm2。主要分布在平遥、祁县、介休、汾河沿岸,以平遥县面积最大、单产最高。