乳酸菌对高糖高脂2型糖尿病小鼠血脂的影响

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhuspecial

【摘要】

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目的:研究两株乳酸菌对糖尿病小鼠血糖、血脂、血清炎症因子、肝脏抗氧化水平、胰腺病理变化和附睾脂肪组织白细胞介素-10(interleukin-10,IL-10)及脂联素(adiponectin,Adipo

【作者】

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高伟华刘鹭王芬逄晓阳张书文芦晶段江燕吕加平

【机构】

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山西师范大学生命科学学院,中国农业科学院农产品加工研究所,北京市营养源研究所

【出处】

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食品科学

【发表日期】

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2019年9期

【关键词】

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乳酸菌高糖高脂饮食血脂抗炎因子抗氧化活性 Lactobacillushigh-glucose and high-fat dietserum lipids

【基金项目】

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农业部中央级公益性科研院所基本科研业务费项目(S2016JC01).

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目的:研究两株乳酸菌对糖尿病小鼠血糖、血脂、血清炎症因子、肝脏抗氧化水平、胰腺病理变化和附睾脂肪组织白细胞介素-10(interleukin-10,IL-10)及脂联素(adiponectin,Adipoq)基因表达的影响。方法:通过降胆固醇、耐酸及耐胆盐等体外实验从6株乳酸菌中筛选降脂较好的2株乳酸菌。利用链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)结合高糖高脂饲料的方法建立小鼠糖尿病模型。将100只雄性BALB/c小鼠随机分为4组,每组25只,对照组(N)(正常饮食)、模型组(M)(高糖高脂饮食

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