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摘 要：文章基于湖南省农产品物流角度，分析了培养农产品物流管理人才的必要性和重要性，定位了物流管理专业的人才培养目标，提出了以能力培养为中心构建物流管理专业人才培养新模式。
关键词：物流管理；课程体系；培养模式
中图分类号：G712 文献标识码：A
Abstract： This paper， based on the perspective of agricultural product logistics in Hunan province， analyzed the logistics management personnel training the necessity and importance of agricultural products， positioning of logistics management professional talents training target， put forward with the ability to construct a new mode of logistics management personnel training center.
Key words： logistics management； curriculum system； training mode
1 培养农产品物流管理人才的必要性和重要性分析
当前，社会经济发展以市场为导向已经成为了共识。那么，人才的培养也就必须符合市场的要求，紧跟市场需求来谋划。随着我国市场经济体质的发展与完善，高等职业院校必须依附并服务于新的经济形态，按市场规律和教育规律去办学，才能更好地生存与发展。
1.1 农产品生产发展需要更多的优秀农产品物流专业人才
湖南是一个农业大省，也是一个农产品消费、流通大省。但是，在流通环节，农产品的损失率一直居高不下。湖南省水果、蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等流通环节上的损失率高达30%左右，肉类和水产品流通腐损率分别达到了10%和12%以上。究其原因是湖南省生鲜农产品冷链物流不发达，大多数果蔬、肉类和水产品都采用普通的运输方式以常温物流为主，造成了生鲜农产品运输时间长、物流损耗大等问题，而且给食品安全带来了巨大的隐患。一方面削弱了鲜活农产品的市场竞争力，另一方面也给农民经济收入带了严重的影响。
1.2 湖南省农产品物流人才培养现状与市场需求矛盾彰显
面对湖南省巨大的农产品物流市场，物理管理专业布点数有36个，布点率达53%，说明湖南省有一半以上的高职院校都开设了物流管理专业。但是，在物流管理专业中开设了1门及以上与农业、农村、农民有关知识课程的只有6个布点数，每年的招生人数都不多，而且这仅有的6个布点院校也没有单独开设农产品物流管理专业，只是做农产品物流方向或者是在专业教学计划中添加1～3门与农产品相关的课程。而事实上，从农产品生产企业和农产品流通企业调查反馈的结果来看，当前农产品物流专业人才的数量远远不能满足企业的需求，且农产品物流专业人才的质量也远远不能胜任农产品流通的需要。
1.3 国家政策大力支持培养农产品物流人才
中共中央、国务院在2012年中央一号文件《关于加快推进农业科技创新，持续增强农产品供给保障能力的若干意见》中明确指出：要加强教育科技培训，全面造就新型农业农村人才队伍。并提出要振兴发展農业教育、加快培养农业科技人才、大力培训农村实用人才。
中共中央、国务院印发的2013年中央一号文件《中共中央国务院关于加快发展现代农业进一步增强农村发展活力的若干意见》中明确提出：加快推进以城市标准化菜市场、生鲜超市、城乡集贸市场为主体的农产品零售市场建设。加强粮油仓储物流设施建设，发展农产品冷冻贮藏、分级包装、电子结算。健全覆盖农产品收集、加工、运输、销售各环节的冷链物流体系。
《湖南省建设教育强省规划纲要（2010～2020年）》中也明确指出：“加快发展面向农村的职业教育，加强和扶持涉农专业建设，加大适应农业和农村发展需要的专业人才培养力度。”由此可见，培养适合市场需求的新农村流通人才已经迫在眉睫，而且高等职业院校必须要担当起培养新农村流通现代化人才的重任。
2 物流管理专业人才培养目标定位
美国学者Murphy和Poist提出了BLM（Businisee Logistics Management）模型，指出高级物流人才的技能包括商业技能、物流技能和管理技能。商业技能是物流人才必须具备的与商业直接或间接相关的知识；物流技能是物流人才必须具备与各物流领域相关的知识；管理技能能使物流人才在物流环境中获得成功与规划、组织以及个人特征相关的技能。针对农产品物流的特点，物流管理专业人才培养目标定位如下。
2.1 专业培养目标定位
物流管理专业人才培养的目标是：培养德、智、体全面发展，适应社会主义市场经济需要，具有现代物流、市场营销、电子商务、管理学、会计、统计等基本理论与方法，掌握采购、仓储、运输、配送、物流信息处理、物流成本控制、供应链管理等现代物流管理的基本理论和技术，能从事物流基础管理和操作工作的高端技能型人才。
2.2 专业就业方向定位
通过专业培养，毕业生可以胜任大型物流中心、物流连锁企业、第三方物流企业从事物流市场调查与开发、物流计划、调度、组织、策划和控制工作；专业物流公司从事运输、存储、集运、流通加工、客户营销、客户关系维护等操作和管理工作；商贸连锁企业、生产制造企业从事供应链过程中的采购、生产加工、存储、包装、装卸、配送等环节的操作与管理工作；电子商务企业从事配送、运输、物流信息收集等业务的基础管理工作；外经贸企事业单位从事、国际货运代理、单证处理等工作；政府相关部门（如物流规划管理部门）从事物流信息收集、分析和处理等基础工作等。
关键词：物流管理；课程体系；培养模式
中图分类号：G712 文献标识码：A
Abstract： This paper， based on the perspective of agricultural product logistics in Hunan province， analyzed the logistics management personnel training the necessity and importance of agricultural products， positioning of logistics management professional talents training target， put forward with the ability to construct a new mode of logistics management personnel training center.
Key words： logistics management； curriculum system； training mode
1 培养农产品物流管理人才的必要性和重要性分析
当前，社会经济发展以市场为导向已经成为了共识。那么，人才的培养也就必须符合市场的要求，紧跟市场需求来谋划。随着我国市场经济体质的发展与完善，高等职业院校必须依附并服务于新的经济形态，按市场规律和教育规律去办学，才能更好地生存与发展。
1.1 农产品生产发展需要更多的优秀农产品物流专业人才
湖南是一个农业大省，也是一个农产品消费、流通大省。但是，在流通环节，农产品的损失率一直居高不下。湖南省水果、蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等流通环节上的损失率高达30%左右，肉类和水产品流通腐损率分别达到了10%和12%以上。究其原因是湖南省生鲜农产品冷链物流不发达，大多数果蔬、肉类和水产品都采用普通的运输方式以常温物流为主，造成了生鲜农产品运输时间长、物流损耗大等问题，而且给食品安全带来了巨大的隐患。一方面削弱了鲜活农产品的市场竞争力，另一方面也给农民经济收入带了严重的影响。
1.2 湖南省农产品物流人才培养现状与市场需求矛盾彰显
面对湖南省巨大的农产品物流市场，物理管理专业布点数有36个，布点率达53%，说明湖南省有一半以上的高职院校都开设了物流管理专业。但是，在物流管理专业中开设了1门及以上与农业、农村、农民有关知识课程的只有6个布点数，每年的招生人数都不多，而且这仅有的6个布点院校也没有单独开设农产品物流管理专业，只是做农产品物流方向或者是在专业教学计划中添加1～3门与农产品相关的课程。而事实上，从农产品生产企业和农产品流通企业调查反馈的结果来看，当前农产品物流专业人才的数量远远不能满足企业的需求，且农产品物流专业人才的质量也远远不能胜任农产品流通的需要。
1.3 国家政策大力支持培养农产品物流人才
中共中央、国务院在2012年中央一号文件《关于加快推进农业科技创新，持续增强农产品供给保障能力的若干意见》中明确指出：要加强教育科技培训，全面造就新型农业农村人才队伍。并提出要振兴发展農业教育、加快培养农业科技人才、大力培训农村实用人才。
中共中央、国务院印发的2013年中央一号文件《中共中央国务院关于加快发展现代农业进一步增强农村发展活力的若干意见》中明确提出：加快推进以城市标准化菜市场、生鲜超市、城乡集贸市场为主体的农产品零售市场建设。加强粮油仓储物流设施建设，发展农产品冷冻贮藏、分级包装、电子结算。健全覆盖农产品收集、加工、运输、销售各环节的冷链物流体系。
《湖南省建设教育强省规划纲要（2010～2020年）》中也明确指出：“加快发展面向农村的职业教育，加强和扶持涉农专业建设，加大适应农业和农村发展需要的专业人才培养力度。”由此可见，培养适合市场需求的新农村流通人才已经迫在眉睫，而且高等职业院校必须要担当起培养新农村流通现代化人才的重任。
2 物流管理专业人才培养目标定位
美国学者Murphy和Poist提出了BLM（Businisee Logistics Management）模型，指出高级物流人才的技能包括商业技能、物流技能和管理技能。商业技能是物流人才必须具备的与商业直接或间接相关的知识；物流技能是物流人才必须具备与各物流领域相关的知识；管理技能能使物流人才在物流环境中获得成功与规划、组织以及个人特征相关的技能。针对农产品物流的特点，物流管理专业人才培养目标定位如下。
2.1 专业培养目标定位
物流管理专业人才培养的目标是：培养德、智、体全面发展，适应社会主义市场经济需要，具有现代物流、市场营销、电子商务、管理学、会计、统计等基本理论与方法，掌握采购、仓储、运输、配送、物流信息处理、物流成本控制、供应链管理等现代物流管理的基本理论和技术，能从事物流基础管理和操作工作的高端技能型人才。
2.2 专业就业方向定位
通过专业培养，毕业生可以胜任大型物流中心、物流连锁企业、第三方物流企业从事物流市场调查与开发、物流计划、调度、组织、策划和控制工作；专业物流公司从事运输、存储、集运、流通加工、客户营销、客户关系维护等操作和管理工作；商贸连锁企业、生产制造企业从事供应链过程中的采购、生产加工、存储、包装、装卸、配送等环节的操作与管理工作；电子商务企业从事配送、运输、物流信息收集等业务的基础管理工作；外经贸企事业单位从事、国际货运代理、单证处理等工作；政府相关部门（如物流规划管理部门）从事物流信息收集、分析和处理等基础工作等。