6月27日，中国政府网发布《国务院办公厅关于调整国务院食品安全委员会组成人员的通知》，根据工作需要和人员变动情况，国务院對国务院食品安全委员会组成人员进行调整。
　　《通知》披露，国务院副总理韩正担任国务院食品安全委员会主任，国务院副总理胡春华、国务委员王勇担任委员会副主任，国务院副秘书长孟扬等担任委员会委员。此外，国务院食品安全委员会办公室设于市场监管总局，承担国务院食品安全委员会日常工作，办公室主任由市场监管总局党组书记、副局长毕井泉兼任，办公室副主任由市场监管总局副局长孙梅君兼任。
　　据《国务院关于设立国务院食品安全委员会的通知》，国务院食品安全委员会的主要职责包括：分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作；提出食品安全监管的重大政策措施；督促落实食品安全监管责任。国务院食品安全委员会设立国务院食品安全委员会办公室，具体承担委员会的日常工作。
　　2013年3月，国务院机构改革和职能转变，国家食品药品监督管理总局组建成立。国务院食品安全委员会继续保留，其具体工作由食品药品监管总局承担，食品药品监管总局加挂国务院食品安全委员会办公室牌子。而在2018年3月的国务院机构改革中，国家市场监督管理总局组建成立。国务院食品安全委员会继续保留，其具体工作由国家市场监督管理总局承担。
　　此前，国务院食品安全委员会主任一职由张高丽兼任。2018年2月11日，时任国务院副总理、国务院食品安全委员会主任的张高丽主持召开国务院食品安全委员会第五次全体会议并讲话，会议总结了5年来食品安全工作，讨论有关文件，研究2018年重点工作原则意见，部署春节和全国“两会”期间食品安全工作。
　　此次是官方再次披露韩正接替张高丽的兼职——此前，中央政治局常委、国务院副总理韩正先后以推动长江经济带发展领导小组组长、推进“一带一路”建设工作领导小组组长、京津冀协同发展领导小组组长身份公开亮相，这3个领导小组组长一职此前均由张高丽兼任。此外，韩正目前还兼任第四次全国经济普查领导小组组长职务。