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毛豆为豆科大豆属的栽培种，为一年生草本植物。原产我国，栽培历史悠久，以华东、华中、西南等地较多，毛豆营养丰富，味道鲜美，在春、夏、秋各季都能生产，供应期长，是解决夏、秋之间淡季的一种重要蔬菜。毛豆还是加工制罐和速冻蔬菜的良好原料，出口外销很受欢迎。
无公害毛豆高产栽培技术
【摘 要】
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毛豆为豆科大豆属的栽培种，为一年生草本植物。原产我国，栽培历史悠久，以华东、华中、西南等地较多，毛豆营养丰富，味道鲜美，在春、夏、秋各季都能生产，供应期长，是解决夏、秋之间淡季
【机 构】
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郏县农业局
【出 处】
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河南农业
【发表日期】
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2014年5期
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