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一、加拿大农业和食品加工业概况加拿大位于北美洲，幅员辽阔，约在北纬41°-83°，西经52°-141°之间。地处北温带，四季分明，有永久性的放牧地约2800万公顷。加拿大西、北、东三面分别靠着太平洋、北冰洋和大西洋，海岸线长达24.38万公里。加拿大的淡水和水利资源都十分丰富，尤其有河流众多的著名的五大湖流域，领土的7．5％由淡水覆盖，占世界淡水量的近1／4。