蜂蜜中氯霉素残留量检测方法研究概况

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综述了近几年来国内外蜂蜜中氯霉素残留检测方法。着重介绍了高效液相色谱法、毛细管电泳法、酶联免疫法、色/质联用分析法以及生物传感器法,并分别综述了各种方法的优势与不足,最后展望了蜂蜜中氯霉素残留检测的发展趋势。
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