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分析了包装加工一体化技术在鲜鸡蛋保鲜中的应用，对实现鲜鸡蛋包装加工一体化的设备和工艺进行了详细的论述，对实现生鲜鸡蛋的保存尤其是对夏季高温的保存有一定的实际意义。
浅谈鲜鸡蛋的保鲜包装加工一体化工艺
【摘 要】
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分析了包装加工一体化技术在鲜鸡蛋保鲜中的应用，对实现鲜鸡蛋包装加工一体化的设备和工艺进行了详细的论述，对实现生鲜鸡蛋的保存尤其是对夏季高温的保存有一定的实际意义。
【机 构】
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陕西科技大学设计与艺术学院
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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2009年1期
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