【摘 要】
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通过对厦门沿海地区牡蛎、缢蛏、花蛤、毛蚶、文蛤等五种贝类中的Pb,Cd,As,Cr,Hg,Cu含量的测定,对不同贝类中各重金属元素的含量进行了Pearson相关性分析,结果表明Pb与Cr之间
【机 构】
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漳州职业技术学院食品与生物工程系,集美大学食品与生物工程学院
【基金项目】
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福建省自然科学基金项目(2017J01582);福建省科技厅项目(2015Y0072)
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通过对厦门沿海地区牡蛎、缢蛏、花蛤、毛蚶、文蛤等五种贝类中的Pb,Cd,As,Cr,Hg,Cu含量的测定,对不同贝类中各重金属元素的含量进行了Pearson相关性分析,结果表明Pb与Cr之间存在显著意义的正相关(P<0.05),相关系数为0.892,其它各元素间则没有显著的相关性,这将有助于进一步研究和追溯污染源。对厦门沿海地区养殖贝类受重金属的污染状况分析表明,As的污染指数已高于评价指标(GB2762—2012),花蛤和文蛤中Cr的污染指数也已高于评价指标,由此可见厦门沿海地区As、Cr的污染不容忽视。
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