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我们知道,药膳是用药物和食物烹制而成的,也有自己的四性五味。用食物、药物的偏性来调节人体的气血、阴阳的失衡,即是药膳食疗之根本所在。这就表明在制作、使用药膳时,需要辨清食物性味,合理选择食物和药物,才能达到治病防疾之功。
药膳应用原则之——善用四性五味
【摘 要】
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我们知道,药膳是用药物和食物烹制而成的,也有自己的四性五味。用食物、药物的偏性来调节人体的气血、阴阳的失衡,即是药膳食疗之根本所在。这就表明在制作、使用药膳时,需要
【出 处】
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家庭医药.快乐养生
【发表日期】
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2009年10期
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