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紫花苜蓿属于豆科，蝶形花亚科，是世界上广泛种植的优良牧草，也是我国种植面积最大，分布最广的人工牧草，苜蓿适应性强、营养丰富、品质优良，茎叶中含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素，是各种家畜重要的蛋白质饲料、饲草来源。而且在改土肥田、水土保持等方面都有着重要的作用。紫花苜蓿被称为“牧草之王”。播后2～5年的紫花苜蓿每亩产鲜草2000～4000公斤，产干草500～800公斤克。寿命可达30年之久，田间栽培利用年限多达7～10年左右。再生性很强，一般一年可刈割2～4次，多者可刈割5～6次。